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果蔬货架教给您怎样保持果蔬的新鲜与营养

果蔬货架教给您怎样保持果蔬的新鲜与营养
        果蔬货架介绍新鲜的果蔬采摘后经过处理、包装、贮存、运输、货架直到消费者,这每一个环节都需要采取相应的措施,保持果蔬的新鲜与营养。所以,果蔬的贮存和保鲜,对于果蔬产业的健康发展有重要的作用。但是我国果蔬贮运保鲜现状并不容乐观。贮运能力不足,损耗严重;缺乏完善的冷链配套设施和技术,导致果蔬质量迅速下降、损耗大;贮藏保鲜装备技术落后,影响了贮藏保鲜的质量;防腐剂及保鲜剂市场并不是十分规范。


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